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月饼的家常做法

发布时间:2020/02/24 点击量:

  月饼,又称月团、幼饼、丰收饼、团聚饼等,是中秋节的时节食物。月饼最初是用来拜祭月神的供品。广东11选5走势图祭月,正在我国事一种异常迂腐的习俗,实质上是前人对“月神”的一种崇尚行径。进展至今,中秋节和吃月饼和弄月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼符号着大团聚,人们把它作为节日食物,用它祭月、赠送亲朋。

  把上述全盘食材,除面粉,搀和匀称,使劲搅拌,成这种滚动状况就能够了。有人说,没有花生油,能够用猪油。只不表,花生油更香,猪油更酥。然后蜂蜜有就加,口感会更好哦!

  全盘面粉,搅拌成这种状况就能够了。 之后,盖上保鲜膜,缓和3到4个幼时,醒面时期长,包的时刻,就会禁止易破皮哦!

  计算自身爱好吃的馅料,图入网算的是板栗馅的。用的月饼模具是50克的。是以,板栗球是一个重30克。然后盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏40分钟。云云容易抱团,不散开。

  焖上7分钟后,再开盖,用刷子刷一层蛋黄液,留意是蛋黄,不是整颗鸡蛋哦!十足刷上蛋液后,再盖上盖子焖五六分钟。

  这里照旧是幼火,时候留意查看,底部金黄的时刻,实行翻面。翻面时,有些烫手,大师要留意安宁哦。翻面后,不断盖上盖子焖,直到另一壁也金黄。

  像云云,月饼边沿都煎黄,就能够出锅了。只不表云云有点不漂后,哈哈,云云倒是挺好吃。假如送人,讲求颜值,那就接第10步,不断翻面烙,开幼火,直到月饼表皮变硬即可。